Trabocco Abruzzo DOC Venere Bio Rosè Spumante Brut - Vinco Abruzzo Skip to content
Trabuzzo Abruzzo DOC Venere Rosè - Vinco Spumanti

Trabocco Abruzzo doc

Venere Bio Rosè

Spumante Brut

È un vino spumante biologico prodotto in provincia di Chieti, in Abruzzo, nel centro Italia, da uve bianche autoctone.

12% vol.

Gradazione alcolica

5-6°C

Temperatura di servizio

Scheda tecnica

Denominazione: "Trabocco" Abruzzo DOC Rosé Spumante Bio

Vitigni: 100% vitigno autoctono a bacca rossa.

Vendemmia: prima decade di settembre.

Presa di spuma e affinamento: 30-45 giorni.

Residuo zuccherino: Brut.

Zona di produzione: Centro Italia, Abruzzo, provincia di Chieti.

Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice delle uve.

Fermentazione: a controllo termodinamico (da 14 a 16°C) con l'utilizzo di lieviti selezionati.

Descrizione del vino

Colore rosa tenue brillante, con riflessi violacei e luminosi. Perlage fine e persistente.

Vista

Note di frutti rossi freschi come fragoline di bosco e ciliegie, delicati sentori floreali.

Olfatto

Fresco, morbido ed equilibrato.

Gusto

È un vino molto versatile. Si abbina bene ad antipasti leggeri a base di pesce o crostacei. Primi piatti delicati come risotto ai frutti di mare o pasta ai frutti di mare. Piatti di verdure grigliate o insalate fresche.

Abbinamenti

Perfect Food Pairing

Zuppa di pesce "brodetto di pesce all’abruzzese"

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