Trabocco Abruzzo DOC Cuvée bianca Spumante Extra Dry - Vinco Abruzzo Skip to content

Trabocco Abruzzo doc

Cuvée bianca

Spumante Extra Dry

È un vino spumante biologico prodotto in provincia di Chieti, in Abruzzo, nel centro Italia, da uve bianche autoctone.

11,5% vol.

Gradazione alcolica

5-6°C

Temperatura di servizio

Scheda tecnica

Denominazione: "Trabocco" Abruzzo DOC Cuvée Bianca Spumante Extra Dry

Vitigni: 100% vitigni autoctoni a bacca bianca.

Vendemmia: fine agosto/inizio settembre.

Presa di spuma e affinamento: 30-45 giorni.

Residuo zuccherino: extra dry.

Zona di produzione: Centro Italia, Abruzzo, provincia di Chieti.

Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice delle uve.

Fermentazione: a controllo termodinamico (da 14 a 16°C) con l’utilizzo di lieviti selezionati.

Descrizione del vino

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Perlage a grana fine e persistente.

Vista

Sentori fruttati di mela si combinano a nuances agrumate e sentori floreali di fiori bianchi.

Olfatto

Delicato, fresco e armonico.

Gusto

Ottimo aperitivo, ideale con i crudi di mare, carni bianche grigliate e formaggi mediamente stagionati. Molto apprezzato con sushi e pizza.

Abbinamenti

Perfect Food Pairing

Trancio di tonno alla griglia.

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